Son muchas las causas por lo que se produce una depresión, las más importantes en la actualidad son: la pérdida de un ser querido, problemas personales, situación socioeconómica precaria, personalidad con baja autoestima, contaminación acústica y la estacionalidad. Se manifiesta entre los 20 y 75 años.

Estrés y ansiedad son los síntomas que se visualizan normalmente. Las consecuencias del estrés afectan al funcionamiento global de la persona. En la esfera psíquica provoca ansiedad y depresión, dificulta la concentración y memoria de fijación. La ansiedad es un aspecto psíquico, sentimiento subjetivo de tensión interna, provocada por un temor indefinido.

Una dieta sana y equilibrada aumenta nuestra resistencia al estres: El Kiwi, forma parte de esta.

El kiwi es una fruta tropical y agente antiestres natural. Rico en vitamina C, también aporta vitamina B y Magnesio, este último regula la neurotransmisión. Esta ayuda a mantener el sistema nervioso central en buenas condiciones. Contribuye al bienestar general. Contiene Inositol una sustancia que puede prevenir la depresión en personas adultas. El bajo nivel de Sodio en el Kiwi combinado con el alto nivel de Potasio, también conlleva a un estado mental más saludable.

Forma parte de nuestra dieta ya que contiene sustancias fitoquímicas: la serotonina produce un efecto calmante en la acticvidad del cerebro. El bajo contenido de Sodio y  el  alto de Potasio tienen un efecto positivo sobre el corazón y la tensión sanguinea.

Variedades:Green y Gold, el primero es conocido por las personas mayores cómo el Kiwi verde de toda la vida. El segundo es la variedad dulce y está presente en el mercado desde hace 3 años más o menos.

Gold: De forma ovoide con uan coletilla en sus extremos, piél lisa de color marrón y pulpa dorada. De sabor dulce y suave. Se recomienda consumir esta variedad entre los niños, personas con problemas gástricos y aquellos que no toleran el ácido. Ayuda a mantener la línea. Se aconseja meterlo en la nevera y sacarle 10 minutos antes para consumirlo fresco en tiempo de calor. Esta variedad está presente en el mercado durante todo el año.

Con sabor dulce y tropical, con notas de mango, melón, cítrico y un toque de miél.

Es una fuente inagotable de cabohidratos, vitaminas y minerales que ayudan a elevar el nivel de energía.

La piél es también comestible por no poseer pelo y por su suavidad.

 

FORMAS DE CONSUMIR

1. Corta en dos mitades y saca el interior con una cuchara.

2. Pela y cortalo en trozos.

3. Haz un licuado doarado pelando dos Kiwis Gold y lícualos con un plátano pequeño, una taza de jugo de naranja y yogur. Licúa hasta que quede suave, sin machacar las semillas y sírvelo en dos vasos altos.

4. Gold fresquito para degustarlo en una merienda.

5. Green y Gold en ensaladas, licuados, postres o sobre cereales.

6. Suele tomarse en el desayuno y como postre.

7. Ingrediente ideal para la elaboración de mermelada.

8. Es recomendable tomar 2 kiwis cómo mínimo en el desayuno.

Es muy fácil consumirlo, muy atractivo y apetecible para quienes no son consumidores habituales. A continuación teneis una receta facil de elaborar con la variedad Green, para disfrutar de esta fruta tan preciada por numerosos consumidores en el mundo:

 

                                                BATIDO DE KIWI GREEN Y MANZANA

Ingredientes (Para 2 personas)

  • 2 kiwis Green
  • 2 manzanas Golden
  • Zumo de naranja
  • 4 fresas para decorar.

 

Elaboración

Pelamos los kiwis y manzanas troceándolos en cuartos y los pasamos por la licuadora. A este licuado le añadimos zumo de naranja y lo mezclamos.

Servimos en vasos individuales y decoramos con un trocito de fresa y otro de Kiwi Green. Servimos inmediatamente antes de que se oxide el zumo y pierda el color verde de sus propiedades nutritivas.

 

 

AUTORA: Patricia Calleja Ruiz.